طريقة عمل البان كيك بالريد فيلفت

البان كيك من الحلويات المفضلة لدى الجميع على السواء صغارا أو كبار ويرجع ذلك لأن طعمها شهي وخفيف للغاية .

مقادير البان كيك بسيطة جدا ولكن مع إضافة الريد فيلفت فهي خطوة رائعة وجديدة لأن هناك أيضا ممن يفضلن تناول الريد فيلفت فعند إضافة الريد فيلفت للبان كيك هو طعم جديد وقوي واليوم سنقوم بتقديم طريقة عمل البان كيك بالريد فيلفت

المكونات :

 نصف كوب من الجبن
ربع كوب من كريم fraiche
عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض
نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من نكهة الليمون
عدد كوب دقيق لجميع الأغراض
عدد ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
عدد ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
عدد ربع ملعقة صغيرة ملح
عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
عدد 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
عدد 1 بيضة كبيرة

ثلاث ارباع كوب من اللبن
ربع كوب كريم fraiche
عدد 1 ملعقة طعام تلوين طعام أحمر
عدد 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
عدد 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة

طريقة التحضير :

قومي بتجهيز طبقة التزجيج المصنوعة من الماسكربون عن طريق خلط جبنة الماسكربون و ربع كوب من كريمة الفريش وملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض و نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا وحبة الليمون في وعاء حتى تصبح ناعمة تماما واتركيها جانبا.

طريقة تحضير البان كيك:
تحضير فطيرة العجين عن طريق الخفق الدقيق  ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح و 3 ملاعق كبيرة من السكر ومسحوق الكاكاو معا في وعاء. واتركيها جانبا ايضا.

قومي بخفق البيض في وعاء منفصل مع اللبن ربع كوب من كريمة الفريش وتلوين الطعام الأحمر و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا حتى يصبح ناعما.

قومي بتحريك المزيج في الدقيق حتى يمتزج تماما ثم تضاف الزبدة المذابة

استمري في التحريك حتى تبقى كتل صغيرة فقط من الدقيق.

إذا ظهر العجين سميكا قليلا أضف المزيد من اللبن.

قومي بتسخين طفيفة على نار متوسطة عالية.

قومي بإسقاط العجينة بواسطة الملاعق الكبيرة على صينية وطهي الطعام حتى تتشكل الفقاعات وتجف الحواف تمامت.

ويطهى حتى يحمر على الجانب الآخر. كرري ذلك مع بقية الخليط .

قومي بتزيينه بخليط الكريمة الذي تم عمله اولا.