الوجبات الرمضانية تمتاز بمذاقها الرائع وتنوع قيمتها الغذائية، من خلال موقع ويكي العربي نقدم لكم مجموعة من المأكولات الشهية التي يمكن تطبيقها علي وجبات السحور أو الافطار حسب الرغبة.
كيلو لحمة كندوز
ملعقة كبيرة بابريكا
¼ كيلو بصل
ملعقة صغيرة كراوية
2 ملعقة زيت
2 كوب شوربة
3 فصوص ثوم
ملح
فلفل أسود
2 ملعقة صلصة طماطم
طريقة
في البداية يجب أن يحصل اللحم على صدمة، لذا احضري طاسة مناسبة، وضعي كمية من الزيت، وشوحي فيها قطع اللحم الكندوز، واستمري في التقليب حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح.
ضعي البابريكا والملح والفلفل الأسود، والثوم والكراوية مع اللحم، وقلبيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
في طاسة جديدة ضعي صلصة الطماطم والشوربة، واتركي كافة المكونات على النار حتى تغلي، وبعدها خففي درجة الحرارة بالتدريج.
ضعر اللحم السالف تجهيزه مع الصلصة، واتركيهما على نار هادئة حتى تمام النضج، سيتطلب ذلك حوالي ساعة ونصف، ويمكنك ضبط الملح قبل التقديم.
مقادير الجلاش بالخضروات
جلاش
ملعقة من الزبدة
كرات
بصل
ثوم
كوسة
جزر
كرنب
كرفس
ملح
فلفل أسود
جبن موتزاريلا
طريقة عمل الجلاش بالخضروات
ضعي الزبدة والملح والفلفل الأسود في طاسة على النار، وشوحي معهم الخضروات.
قطعي أوراق الجلاش إلى قطع مستطيلة متوسطة الحجم، وضعي بداخلها الحشو، ثم لفيها بشكل دائري “رولز”.
حمري أصابع الجلاش في الزيت وقدميها ساخنة.
