شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
طريقة عمل بانيه الفراخ فى المطبخ المصرى
المكونات :
- نصف كیلو بانیه ( صدور دجاج مخلیة ومقطعة شرائح رفیعة )
- ثمرة طماطم
- حبة بصل مقطعة إلى قطع صغیرة
- بیضة
- نصف كیلو من البقسماط
- ملح وفلفل أسود
- بهارات فراخ
- نصف لتر من الزیت
طریقة التحضیر :
- نحضر بولة كبیرة ونضع بها ثمرة الطماطم وقطع البصل الصغیرة والفلفل الأسود والملح والبهارات ونكسر البیضه علیهم ونقلبهم جیداً حتى یمتزجوا بشكل كامل.
- نحضر صدور الدجاج ونضعهم فى البولة ونخلطهم جیدا وتترك الفراخ فى التتبیلة لمدة ساعة على الأقل.
- نخرج صدور الدجاج من التتبیلة الموضوعة بها ونلف كل قطعة دجاج فى الدقیق على حدا.
- ثم نخرجها من الدقیق ونلفها بالبقسماط وقد یكون حار أو لا (حسب الرغبة).
- نضع الزیت على النار حتى یسخن ثم نضع صدور الدجاج حتى تحمر.
