طريقة عمل بيتزا جبن بطريقة الشيف شربيني

المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .

طريقة عمل بيتزا جبن بطريقة الشيف شربيني

المكونات:

التحضير:

• • احضري القليل من اللبن وضعيه علي النار وضعي فية الجبن المثلثات وقلبيها قليلا علي النار حتي تسيح في اللبن ثم ارفعيها من علي النار واتركيها جانبا.
  • أحضري العجان وقومي بوضع الدقيق وضعي فوقه الخميرة ورشة الملح ورشة السكر وقومي بتقليبهم معا في العجان حتي يتم مزج كل المكونات معا جيدا.

• أضيفي الان الزيت ونصف كوب الماء وشغلي العجان مرة أخري واضيفي الزبادي اثناء تشغيل العجان حتي يمتزج كل العجين معا جيدا ثم اتركي العجان شغال حتي يتم مزجهم معا جيدا.
• قومي بوضع العجين في بولة كبيرة ثم قومي بتغطيتة ثم قومي بتركة حتي يتخمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة في مكان دافيء.
• قومي الان باحضار العجين الان وقومي بتقطيعه قطع صغيرة وقومي بفرد العجينة علي مكان مرشوش بالدقيق ثم رشي فوقها الدقيق وقومي بفردها جيدا.
• ضعيها الان في صينية البيتزا وضعي فوقها الجبن المثلثات الذي قومنا بتسيحها سابقا باللبن ثم ضعي فوقها الجبن الموتزاريلا والجبن الرومي المبشور ويمكنك استخدام الجبن المشكل ايضا.
• ادخليها الفرن علي درجة حرارة 200 درجة ثم اتركيها حوالي 10 دقائق الي 12 دقيقة ثم اخرجيها من الفرن ثم قومي بتقطيعها وتقديمها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.