طريقة عمل خبز تورتيلا الدجاج

المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي  والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.

طريقة عمل خبز تورتيلا الدجاج

مقادير خبز تورتيلا الدجاج:

• 3 كوب دقيق منخول أكثر من مرتين.
• 1 كوب ماء.
• ⅓ كوب زيت.
• ½ ملعقة كركم.
• 1 ملعقة صغيرة من كل من:
  • سكر.
  • ملح.
  • بيكنج بودر.

طريقة تحضير تورتيلا دجاج:

• • نحضر وعاء ينخل فيه الدقيق جيدا.
  • ثم نضيف إليه البيكنج بودر مع الملح والسكر ونخلطهم جيدا ونضيف إليه الكركم ونخلطه مرة ثانية.
  • ضعي الماء بشكل تدريجي للخليط السابق واستمري في الخلط جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة.

• نستمر في العجن جيدا لمدة 10 دقائق بشكل مستمر حتى لا يلتصق أي قطعة في الطبق.
• تغطى بكيس وتترك لمدة 15 دقيقة.
• ثم تقسم لكرات متوسطة الحجم ثم تفرد على سطح مرشوش بالدقيق وتفرد على شكل دوائر بسمك متوسط.
• تسخن المقلاة على درجة حرارة عالية وتدهن بكمية صغيرة من الزيت ثم تقلب على كل وجه 2 دقيقة لتنضج.
• تكرر الخطوة الأخيرة في جميع الكمية.