طريقة عمل كيكة الشوكلاتة بالقهوة

عزيزتى المرأة الحلويات من ألذ وأطعم الأطعمه التى يرغب فى تناولها الكثير منا لكن كيفية الإعداد هى ما نقدمه لكى اليوم عزيزتى حيث نقدم اليوم  باقه متنوعه من الحلويات والمقرمشات  العالمية و المفيدة   راجين من الله ان ينال رضائكم زأن ينفع ما نقدم كل من ينفذ الوصفات الخاصه بموقعنا المميز ويكي العربي فتابعونا.

طريقة عمل كيك الشيكولاته بالقهوة

المكونات :-

• عدد إثنان كوب كبير من الدقيق الأبيض الفاخر.
• عدد اثنين كوب كبير من السكر الأبيض.
• عدد ثلاث بيضات طازجة.
• عدد كوب واحد كبير من الماء الدافئ.
• مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• مقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• مقدار ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• مقدار نصف كوب كبير من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
• مقدار نصف كوب كبير من الحليب الطازج كامل الدسم.
• مقدار ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
• مقدار نصف كوب كريم من الكريمة المخفوقة.
• مقدار ملعقة كبيرة من القهوة الجاهزة.
• مقدار ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام البودر.
• عدد كوب واحد كبير من شوكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير :-

• لعمل طريقة عمل كيك الشيكولاته تبدأ في وعاء عميق كبير الحجم نقوم بنخل الدقيق ثم نضيف إليه المكونات الجافة من بيكنج بودر والملح ونقلبهم معا حتى يتجانسوا.
• وفي الخلاط الكهربي نقوم بوضع البيض مع السكر والفانيليا ونقوم بخفقه جيدا لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى يصبح القوام متماسك نوعا ما ولونه فاتح.
• ثم نقوم بإضافة الحليب مع الزيت إلى الخليط ونستمر أيضا بالخفق جيدا.
• ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق تدريجيا مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات معا.
• ثم نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل التسوية بنصف ساعة.
• ثم نقوم بإحضار صينية الكيك ونقوم بغسلها جيدا ثم نقوم بتجفيفها جيدا من الماء ثم نقوم بتبطين الصينية جيدا لمنع التصاق المكونات بها َذلك من خلال دهن الصينية بقطعة من السمن ورش الدقيق بجميع جوانبها ثم نقوم بصب الخليط بالصينية ونضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يحصل الوجه على اللون الذهبي ثم نطفئ الفرن ونترك الصينية بالفرن لمدة عشر دقائق ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبا.
• ثم نقوم بتحضير صوص الشيكولاتة وذلك من خلال َضع قدر على النار ونقوم بوضع السكر مع عصير الليمون والقهوة الجاهزة مع مسحوق الكاكاو الخام البودر والماء والفانيليا ونستمر في التقليب حتى يغلي الخليط ويصبح ذو قوام سميك نوعا ما ثم نطفئ النار ونتركه حتى يبرد تماما.
• ثم نقوم بعمل ثقوب في الكيك من خلال استخدام الشوكة أو خلة الأسنان ونقوم بصب نصف المقدار من صوص الشيكولاته على صينية الكيك ثم ننتظر ربع ساعة ونقوم بصب النصف الآخر ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نقوم بإخراجها وتزيينها بقطع الشيكولاتة ثم تقطع ويتم وضعها بطبق التقديم وبالهنا والشفا.