شارك المقالة مع أصدقائك
عزيزتى المرأة الحلويات من ألذ وأطعم الأطعمه التى يرغب فى تناولها الكثير منا لكن كيفية الإعداد هى ما نقدمه لكى اليوم عزيزتى حيث نقدم اليوم باقه متنوعه من الحلويات والمقرمشات العالمية و المفيدة راجين من الله ان ينال رضائكم زأن ينفع ما نقدم كل من ينفذ الوصفات الخاصه بموقعنا المميز ويكي العربي فتابعونا.
طريقة عمل المنين بالملبن
على الرغم من أن تلك الطريقة من أكثر الطرق الشائعة في الاستخدام والتناول، إلا إنها تحتوي على المزيد من السكريات والسعرات الحرارية بسبب وجود بها الملبن الملييء بالسكر والعسل الأبيض.
مكونات طريقة عمل المنين:
- كيلو من الدقيق
- نصف كيلو من السمن السائلة
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- كوب من اللبن
- ملعقة شاي من السكر
- ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر
- مقدار قليل من الملح
- ست ملاعق من السمسم
- معلقه شاي من الشمر
- معلقه شاي من اليانسون
- ثلاث ملاعق من حبة البركه
تحضير طريقة عمل المنين:
- ضعي كيلو من الدقيق وضيفي لها ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر ومقدار قليل من الملح وملعقة من السمسم ومعلقه شاي من الشمر ومعلقه شاي من اليانسون واخلطي تلك المكونات الجافة معًا، ثم قومي بعمل مكان فارغ في منتصف خليط الدقيق وقومي بوضع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية في كوب من اللبن، ثم ضيفي ملعقة شاي من السكر وقلبي جيدًا واتركيها عشر دقائق لتختمر.
- ضعي خليط الخميرة في هذا المكان وقلبي المكونات السائلة والجافة معًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- احضري وعاء وضعي به العجينة لمدة ربع ساعة، وبعد أن تختمر قومي بعمل أشكال مربعات من المنين، وضعي في كل واحدة مقدار من المنين وقومي بغلقها، ثم ادهني وجهها بالبيض وانثري على وجهها مقدار من حبة البركة.
- احضري صينية الخبز وضعي بها أشكال المنين بالملبن، واتركيها لتختمر مرة ثانية لمدة ربع ساعة، ثم ادخليها الفرن واتركيها به على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن 25 دقيقة.
