طريقة الكنافة بالقشطة سهلة مروة الشافعي

عزيزتى المرأة الحلويات من ألذ وأطعم الأطعمه التى يرغب فى تناولها الكثير منا لكن كيفية الإعداد هى ما نقدمه لكى اليوم عزيزتى حيث نقدم اليوم  باقه متنوعه من الحلويات والمقرمشات  العالمية و المفيدة   راجين من الله ان ينال رضائكم زأن ينفع ما نقدم كل من ينفذ الوصفات الخاصه بموقعنا المميز ويكي العربي فتابعونا.

طريقة الكنافة بالقشطة سهلة مروة الشافعي

الكنافة من الحلويات السهلة في عملها ولكنها تعتبر السهل الممتنع عند البعض، لذا اليوم نقدمها لكم بمكونات بسيطة وهانوفر الطريقة خطوة بخطوة بشكل تفصيلي مبسط، وأسرار نجاحها.

مقادير الكنافة بالقشطة:

• مقدار نصف كيلو كنافة.
• زبدة سايحة بمقدار ربع كوب إلى نصف حسب نوع الكنافة(سمك الكنافة).
• كمية مناسبة من السكر البودرة حوالي ربع كوب.
• كيلو حليب يفضل يكون طازج أو نوعية جيدة.
• نشا ذرة بمقدار ثلاث ملاعق.
• كوب قشطة صغير.

مكونات السيرب:

• كوب ماء.
• كوبان سكر.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة الكنافة بالقشطة سهلة وسريعة:

1. في بداية الأمر لا بد أن تكون الكنافة في الفريزر قبلها بيوم بحيث يسهل تكسيرها والحصول على كنافة مفلفلة.
2. عليك البدء في تجهيز المكونات قصاد بعض أي يمكنك عمل عدة خطوات في آن واحد حتى لا تحتاجين لوقت كبير لعمل الكنافة.
3. فبذلك عليك وضع وضع حلة على النار لعمل الشربات(السيرب) وهو عبارة عن كوبان سكر مع كوب ماء وبعد الغليان يُضاف إليه عصير ربع ليمونه.
4. تترك الشربات(القطر) حتى يتقل ويصبح قوامه لزج وبذلك يكون جاهز، فما عليك سوى أن تتركيه جانباً ليبرد.
5. في تلك الأثناء قومي بإخراج الكنافة من الفريزر بوضها المتجمد وافركيها وهي بداخل الكيس بحيث تصبح مفرولة ومفتته.
6. وامزجي معها الزبدة السايحة وقلبيها جيداً حتى تتداخل معها.
7. واستخدمي وعاء بحجم مناسب لعمل القشطة وذلك عن طريق إضافة الحليب في القدر ومزج النشا معه والتقليب المستمر مع إضافة خمس ملاعق سكر.
8. يجب ملاحظة الحليب مع النشا والمداومة على التقليب حتى لا يحدث بها تكتلات، ثم قومي بإضافة كوب القشطة.
9. تحتاجين صينية مقاس 30 و افردي نصف كمية الكنافة في قاع الصينية المبطنة بزبدة.
10. وفي المنتصف قومي بفرد طبقة القشطة، يجب البعد عن الأحرف.
11. قومي بتوزيع الكمية المتبقية من الكنافة المفلفلة بالزبدة واضغطي عليها برفق حتى لا تخرج القشطة منها.
12. ادخليها الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة خمس وعشرون دقيقة، وبعد ذلك اغلقي الفرن واشعلي الشواية حتى تنال اللون الذهبي المناسب.
13. اخرجيها من الفرن واسكبي عليها القطر ، ثم اقلبيها على الوجه الأخر وضيفي بقية الشربات، بذلك تكون لديك اجمد صينية كنافة بالقشطة.