المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل السوسيس الاسكندراني
لتحضير السوسيس الاسكندراني يجب تجهيز المكونات التالية
- 1 كيلو سجق
- 3 حبات بصل متوسطة الحجم
- 5 حبات فلفل الوان
- 4 حبات طماطم
- رشة ملح
- نصف كوب ماء
- رشة فلفل أسود
- زيت
- طريقة عمل السجق الشرقى
خطوات طريقة عمل السوسيس:
نحضر مقلاة ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت ،ونترك المقلاة على النار حتى يسخن الزيت
نقطع البصل لقطع صغيرة جدًا ثم نضعها في المقلاة ونقلبها في الزيت ،حتى يتشوح البصل ويتحول لونه لأصفر
نقطع الفلفل الألوان والطماطم لقطع صغيرة ،ثم نضيفه للقلاة ونقلب حتى يبدأ لون الفلفل والطماطم في التغير
نقطع السجق لحلقات ثم نضيفه للمقلاة ،ونتبل برش الملح والفلفل الاسود ونضيف الماء ،ونترك خليط السوسيس الاسكندراني على النار حتى ينضج
توضع كميه مناسبه من الزيت فى مقلاه ثم يقطع البصل قطع صغيره جدا ويقلى ثم يوضع الفلفل والطماطم ويترك قليلا على النار يقطع السجق الى حلقات ويضاف الى الخليط ويتبل بالملح والفلفل ويترك على النار مع اضافه القليل من الماء حتى ينضج
نقدم السوسيس الاسكندراني بجانب الخبز البلدي أو الفينو معالكاتشب
