الطبخ هو مهنة غالبية النساء، فهي المهنة التي لا تتقاضي المرأة عنها أجر، بل أجرها المحبة والود من أفراد أسرتها، فمحاولات المرأة للوصول لوصفات طبخ مميزة وعديدة، يرمز لشعورها بالمسئولية تجاه عائلتها، ويرمز الي أهمية العائلة بالنسبة لها حيث انها تحاول أن تجعلهم أكثر سعادة من خلال التغذية الصحية والمأكولات الشهية.
المقادير
خبز شامي طري.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
علبة تونة.
كوب من الجبنة الموزريلا.
2 بيضة.
كوب من اللبن خالي الدسم أو كامل الدسم.
رشة فلفل أسود وقليل من الملح
1 فص ثوم طازج.
2 ثمرة البصل.
بهارات وتوابل مشكلة.
2 ثمرة الطماطم.
حبة فلفل أخضر.
ملعقة كبيرة كاتشب.
طريقة الإعداد
تدهن صينية فارغة بالزيت، ثم نضع في أسفلها الخبز الشامي ويدهن بالزيت أيضًا.
نرص فوق الخبز كل من جبن الموزريلا سواء كانت مبشورة او شرائح رفيعة، والتونة بعد تفتيتها إلى قطع صغيرة، ويرش على سطح الخليط الملح والفلفل الأسود والبهارات.
يتم تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة تضاف فوق الصينية، مع البصل والثوم.
في وعاء آخر نقوم بضرب كوب اللبن مع الـ 2 بيضة وملعقة الكاتشب باستخدام مضرب يدوي او كهربائي، ثم نضيف البهارات والزيت، ونقوم بالتقليب حتى تتجانس المقادير ونحصل على صوص ذو قوام متماسك نضعه على الصينية.
يتم تزيين سطح الصينية بجبنة الموزريلا المبشورة، ثم ندخل الصينية إلى الفرن مدة من 20-30 دقيقة بدرجة حرارة 180 درجة، حتى يحمر وجه الخليط وتذوب الجبنة.
