شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل مع الشيف نجلاء الشرشابي
المكونات:
- 2 معلقة كبيرة سمن
- 3 معلقة كبيرة دقيق
- 3 كوب لبن
- كوب سكر
- بيضة
- نصف معلقة صغيرة فانيليا
- نصف كيلو قرع عسلي مسلوق
- نصف كيلو بطاطا مسلوقة
- زبيب
- جوز هند مبشور
التحضير:
-
- احضري حلة علي النار وضعي فيها السمنه وفوقها الدقيق مع التقليب السريع علي النار حتي يصبح الدقيق لونه اصفر قليلا ثم اضيفي اللبن.
- قومي بالتقليب السريع بمجرد اضافة اللبن مع التقليب باستمرار ثم اضيفي نصف كمية جوز الهند مع التقليب مرة أخري باستمرار.
- اضيفي البيضة والفانيليا مع التقليب جيدا سريعا ثم اضيفي السكر مع التقليب مرة أخري ثم احضري صينية بايركس وقومي بوضع القليل من البشاميل في ارضية الصينية.
- اضيفي فوقة البطاطا وقرع العسل وباقي كمية السكر ثم اضيفي ايضا باقي كمية جوز الهند والزبيب وفوقهم باقي كمية البشاميل مع توزيعها فوق قرع العسل.
- ادخلي الصينية الفرن واتركيها حتي تستوي معا جيدا ويصبح لون الوش ذهبي مائل للون البني ثم اخرجيها من الفرن وقدميها وبالهناء والشفاء.
