شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل العيش السورى بطريقة نجلاء الشرشابي
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- نصف معلقة صغيرة خميرة فورية
- معلقة كبيرة زيت
- رشة ملح
- رشة سكر
- ماء للعجن
التحضير:
-
- إحضري العجان وقومي بوضع فيه الدقيق وفوقهم معلقة الخميرة الصغيرة ومعلقة الزيت ونقوم بوضع المياة اثناء تشغيل العجان مع استمرار العجن.
- أضيفي الان رشة الملح ورشة السكر مع استمرار العجن حتي يتم مزج كل المكونات معا في العجان ثم قومي بإخراج العجين من العجان وقومي بتقطيعه قطع متساوية.
- قومي برش رشة من الدقيق علي رخامة المطبخ او مكان الفرد وقومي بوضع القطع وقومي بفرد كل قطعة من العيش حسب حجم الطاسة او الصاج التي ستقومين بالتسوية فيه.
- احضري طاسة او صاج علي النار وضعي فية العجينة فيها واتركيها علي الصاج حتي تستوي من الجانب ثم قومي بقلبها علي الجانب الاخر حتي تستوي من الجانب الأخر.
- اخرجي العيش الان وقومي بتقديمها او استخدامها في عمل ساندوتش الشاورما الصاج وحسب ما تحبي وبالهناء والشفاء.
