شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل بيتزا الفراخ
مكونات عجينة البيتزا :-
- عدد ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض الفاخر.
- عدد بيضة واحدة طازجة.
- مقدار ربع كوب كبير من الزيت النباتي أو زيت الذرة أو زيت الزيتون.
- مقدار نصف كوب كبير من الحليب الرايب.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- مقدار ملعقة واحدة صغيرة من السكر الأبيض.
- مقدار ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة الفورية.
- مقدار نصف كوب كبير من الماء الدافئ.
مكونات حشو البيتزا الفراخ:-
-
- عدد خمس قطع من صدور الدجاج الخالية تماماً من العظام.
- مقدار إثنان ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
- عدد كوب واحد كبير من المشروم أو الفطر.
- عدد أربع فصوص من الثوم الطازج.
- عدد ثمرة واحدة من البصل متوسطة الحجم طازجة.
- عدد ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر الرومي الطازج متوسط الحجم.
- عدد إثنان ملعقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم الجاهزة.
- عدد إثنان مكعب من مرق الدجاج لاكسابها طعم مميز وجميل.
- مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- مقدار ملعقة واحدة صغيرة من عشب الأوريغانو.
- عدد أربع ورقات من نبات الزعتر الطازج وإذا لم يتوفر ممكن استبداله مسحوق الزعتر المجفف ومطحون.
- مقدار نصف كوب كبير من الزيتون المخلي.
- مقدار نصف كوب كبير من الذرة الصفراء المعلبة.
- مقدار نصف كوب كبير من الجبن الموتزاريلا.
