شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
طريقة عمل مكرونة بولونيز مع شيف عظيمة حمدي
المكونات:
- مكرونة مسلوقة
- لحمة مفرومة
- بصل مفروم
- طماطم
- جزر مفروم
- كرفس مفروم
- ربع كوب كريمة
- ملح
- فلفل اسود
- 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- معلقة صغيرة سكر
- حبهان
- بهارات لحمة
- ورق لورا
التحضير:
- أحضري حلة علي النار وقومي بوضع القليل من الزيت واتركيه ليسخن ثم قومي بإضافة البصل وقومي بتشويحة جيدا علي النار.
- قومي الان بإضافة الفلفل الاسود والملح واستمري في التشويح, أضيفي الجزر المبشور مع التقليب مرة أخري واضيفي ايضا الكرفس مع الاستمرار في التقليب.
- أضيفي اللحم المفروم فوق البصل مع التقليب مع البصل جيدا, ثم اضيفي رشة ملح ورشة فلفل اسود ورشة جوزة الطيب وورق اللورا ثم اضيفي عصير الطماطم مع التقليب علي النار.
- اضيفي الصلصة والقليل من الماء المغلي مع التقليب علي النار وقومي بتغطية الحلة واتركيها حتي تغلي وتتسبك الطماطم جيدا.
- اضيفي رشة سكر وبهارات اللحمة وقومي بالتقليب مرة أخري ثم تأكدي من تتبيلة اللحمة وقومي بالتأكد منها مع اضافة الملح والفلفل الاسود حسب الحاجة.
- احضري طبق التقديم وقومي بوضع فية المكرونة المسلوقة وقومي بصب فوقها صوص البولونيز وضعي علي الوش ورقة بقدونس وقدميها وبالهناء والشفاء.
