كفتة الفراخ المسلوقة

المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي  والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.

كفتة الفراخ المسلوقة

يمكنك عمل طبخات بالدجاج المسلوق للحصول على وجبة مميزة كما يلي:

مكونات اكلات بالدجاج المسلوق جديدة

• فرخة مسلوقة.
• ثلاث ملاعق من الكزبرة الطازجة.
• ملعقة من بهارات الفراخ.
• ملعقة بهارات كفتة.
• نصف ملعقة ملح صغيرة.
• رشة فلفل أبيض.
• رشة فلفل أسمر.
• بصلة مفرومة ناعم، ومصفاة.
• نصف ملعقة ثوم بودر.

للتتبيل والتحمير يلزم ما يلي:

• نصف كوب طحين(دقيق).
• نصف كوب فيجيتار.
• كمية مناسبة من الزيت.
• طاسة بحجم مناسب للقلي أو لوضعها بالفرن.

طريقة إعداد كفتة الفراخ المسلوقة

1. في بداية الأمر يجب عليك تنظيف الفراخ وشطفها بطريقة جيدة.
2. تحتاجين إلى وعاء بحجم مناسب لسلق الفراخ، وبعد سلقها يتم تركها حتى تبرد تماماً.
3. الخطوة التالية هي تفتيت افراخ إلى قطع بحجم صغير باستخدام محضر الطعام(الكبة).
4. يجب مزج قطع الفراخ بشكل كامل، ثم إضافة البهارات جميعها، والبصل المفروم، والكزبرة المفرومة.
5. يتم إضافة المزيج إلى وعاء واسع نظيف ويوضع بالبراد(الثلاجة) لمدة ربع ساعة.
6. بعد ذلك يتم تشكيل عجينة الكفتة للحصول على اكلات بالفراخ المسلوقة بالشكل الذي تفضلينه.
7. ثم قومي بتمرير قطع الكفتة في الطحين ومن ثم في الحليب مع البيض، وبعد ذلك على الفيجيتار.
8. يتم تشكل الكمية جميعها وتترك لمدة ساعة بالبراد حتى تتماسك، وبعدها يمكنك تسوية كفتة الفراخ في الفرن.

طريقة تسوية كفتة الدجاج

1. قومي بدهن صاج أو صينية بحجم مناسب، ووزعي كمية الكفتة جميعها داخل الصينية وادهنيها بالزيت.
2. تحتاج إلى خمسة عشر دقيقة إلى عشرين دقيقة، على درجة حرارة 250.