شارك المقالة مع أصدقائك
الحلويات من أجمل وأطعم الأطعمه التى يحب تناولها الجميع وخاصه فى المناسبات السعيده والحفلات والأعياد والجاتوه متنوع ومختلف الآشكال ومتنوع فى الطعم والمذاق اليوم نقدم باقه متنوعه من أنواع الجاتوه فقط فى موقع ويكي العربي الجميل والمفيد فتابعونا.
المقادير:
- كأسين من الدقيق الأبيض المختص بإعداد الحلويات.
- كأسين من الزيت النباتي.
- أربع حبات من البيض متوسطة الحجم.
- كأسين من الكاكاو الخام.
- كأسين من اللبن السائل.
- كأسين من السكر المطحون.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
طريقة تحضير الجاتو شاتو فانيليا للشيف سالي فؤاد:
- نخلط كأسين من السكر البودر مع كأسين كبيرين من اللبن السائل عن طريق الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوى، حتى يختفي السكر بشكل تام.
- نضع كأسين من الزيت النباتى والملح ثم نعيد الضرب مرة أخرى.
- ثم نسكب كأسين من الكاكاو الخام بشكل تدريجى.
- ثم نضرب الخليط حتى نلاحظ تكون خليط كريمى شبه سائل.
- نسكب كأس ونصف من الخليط ونضعه فى مكان بعيد لحين الإستخدام.
- نضع أربع حبات من البيض والفانيليا ثم نضع الدقيق الأبيض بشكل تدريجى.
- ثم نعيد ضرب الخليط ثم نضع البيكنج باودر، ثم نستمر فى ضرب الخليط حتى تمام الامتزاج.
- نبطن صينية مستطيلة الشكل بملعقة صغيرة من الزيت النباتى أو السمن، ثم نوزع بها الخليط الذي أعددناه.
- ندخل الصينية إلى الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة خمسة عشر دقيقة على الأقل، في الوقت يتوقف على كمية الخليط ودرجة الحرارة.
- نختبر الكيك بواسطة خلة خشبية أو طرف سكينة، عند تمام النضج نزيل الصينية من الفرن ونضعها فى مكان جانبى حتى تبرد بشكل تام.
- ثم نوزع عليها كأس ونصف من الصوص الذى تركناه فى مكان جانبى.
- نقسم الكيك على هيئة قطع مستطيلة أو مربعة الشكل، ثم نضع الصينية بالمبرد حتى تبرد، ثم نقدمها.
