أهمية البروتينات ومصادرها وكل ما يتعلق بهاالبروتين Protein من أهم العناصر الغذائية للجسم خصوصًا أن الأحماض الأمينية التي نحصل عليها من البروتينات لا يمكن للجسم تركيبها وحده أهمية البروتينات للرياضيين والجميع بنفس الوقت فى موقع ويكي العربي نقدم اليوم لكم باقه مميزة من المقالات المهمة التى تفيد الجسم لبناء سليم وصحي فتابعونا
أضف الأعشاب والتوابل إلى طبخك
تم استخدام الأعشاب والتوابل لخصائصها الطبية قبل وقت طويل من إدخالها في الطهي. ومع ذلك، لم يبدأ العلماء حتى العقود القليلة الماضية في فحص خصائصها المعززة للصحة. أظهرت الأعشاب والتوابل بما في ذلك الحلبة والكركم والزنجبيل والثوم نتائج واعدة لزيادة حساسية الأنسولين.
بذور الحلبة: تحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على علاج مقاومة الأنسولين وجعل الأنسولين أكثر فعالية. قد يساعد تناولها كاملة، كمستخلص، أو حتى في الخبز على زيادة إدارة نسبة السكر في الدم وحساسية الأنسولين.
كركم: تحتوي هذه التوابل على عنصر نشط يسمى الكركمين، والذي له خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. يبدو أنه يزيد من حساسية الأنسولين عن طريق تقليل الأحماض الدهنية والسكر في الدم.
زنجبيل: ترتبط هذه التوابل الشعبية بزيادة حساسية الأنسولين. لقد وجدت الدراسات أن عنصره النشط gingerol يجعل مستقبلات السكر في خلايا العضلات أكثر توفرًا، مما يزيد من امتصاص السكر.
ثوم: في الدراسات التي أجريت على الحيوانات، ظهر أن الثوم يحسن إفراز الأنسولين وله خصائص مضادة للأكسدة تزيد من حساسية الأنسولين.
هذه النتائج للأعشاب والتوابل واعدة. ومع ذلك، فإن معظم الأبحاث في هذا المجال حديثة وتم إجراؤها على الحيوانات. هناك حاجة لدراسات بشرية لمعرفة ما إذا كانت الأعشاب والتوابل تزيد بالفعل من حساسية الأنسولين.
قد يساعد الثوم والحلبة والكركم والزنجبيل في علاج مقاومة الأنسولين عن طريق زيادة حساسية الأنسولين. البحث الذي يقف وراءها حديث ويتم إجراؤه بشكل أساسي على الحيوانات، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل التوصل إلى استنتاجات قوية.
