شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل العيش السورى بدون خميرة بطريقة سالي فؤاد
المكونات:
- 3 كوب دقيق أبيض
- كوب ماء مغلي او اكثر حسب الحاجة
- 2 معلقة كبيرة زيت
- رشة ملح
التحضير:
-
- احضري بولة كبيرة وضعي فيها الدقيق والزيت والملح وفوقهم الماء المغلي مع التقليب باستمرار حتي تتكون معكي عجينة العيش السورى مع الاستمرار في العجن.
- قومي الان باكمال العجن باليد حتي تصبح العجينة ملساء في الملمس وتصبح جاهزة للاستخدام ونقوم بتركها في البولة حوالي نصف ساعه او ربع ساعه فقط لترتاح قليلا.
- قومي الان بتقطيع العجينة لقطع صغيرة ثم قومي بوضع دقيق اسفل العجينة وفوق العجينة وقومي بفرد العجينة رفيعه جدا جدا وتصبح رقيقة جدا.
- احضري صاج وقومي بوضعه علي النار وقومي بوضع فية عجينة العيش السوري واتركيه حتي يستوي وقومي بتقليبة علي الجانبين حتي يستوي جيدا.
- قدمي العيش السوري مع الاكلات او مع الشاورما السوري او الشاورما الفراخ او الشاورما اللحم وبالهناء والشفاء.
