شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
طريقة تحضير مكرونة الصدف مع الوايت صوص باللحم المفروم
- نقوم بتحضير المكرونة والتسوية ولكن ان يبقي خط ابيض من داخل المكرونة الواحدة نفسها يدل علي عدم النضج الكامل وتصفي جيدا من المياة.
- نقوم بتسخين زيت الزيتون علي نار هادئة ويضاف اليه اللحم المفروم حتي يصبح لونة بني محمر. سوف ياخذ حوالي من 3 الي 5 دقائق بالكثير. ويتم تقليبة بمعلقة خشبية حتي يفقد الدهون والسوائل من داخلة ونشيل اللحمة في طبق جانبا.
- نقوم الان بإضافة الي الطاسة الفارغة التي تم عمل اللحم المفروم بها البصل المقطع مربعات ويتم طهيه لمدة دقيقتين حتي يصبح اصفر ويتم التقليب ثم اضافة الثوم الية ونقلب مرة اخري لمدة دقيقة.
- نضع الدقيق ونقلب جيدا حتي يصبح بني اللون لمدة دقيقة فقط.
- نقلب في شوربة اللحم ونقلب جيدا ونقوم الان بإضافة الصلصة ونقلبها في التوابل والبقدونس ويمكنك اضافة البابريكا الفلفل الحلو.
- سوف يغلي الخلطة كلها معا ونقلل درجة الحرارة ونتركة يطهي علي نار خفيفة مع التقليب كل فترة حتي يقل السائل بها وتصبح سميكة قليلا.
- نقوم الان باضافة المكرونة واللحم المفروم ونقوم بالتقليب معا.
- نقوم الان بوضع الكريمة اللباني فوقها ونقوم بالتقليب من 1 ال 2 دقيقة ونقوم باضافة الساور كريم ونقلب ايضا مرة اخري.
- نرش الان الشيدر فوق الخلطة ونقلب حتي يذوب الشيدر داخل المكرونة واللحم المفروم والصلصة.
- نرش عليها بقدونس الان ويقدم ساخن جدا احلي ما في الطعم.
