المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
محتوى المقالة
طريقة عمل عجينة البيتزا
عجينة البيتزا
مكونات بيتزا الفريدو الدجاج
- تلاتة اكواب من الدقيق
- اربعة ملاعق من الزيت
- كوب من الماء الدافئ
- قبسة ملح
- ملعقتين صغيرتين من الخميرة
- ملعقة من السكر المطحون
طريقة التحضير
في وعاء , ضع ملعقة من السكر المطحون و ملعقتين صغيرتين من الخميرة ثم صب الماء الدافئ فوقهما و قم بتحريكهما ببطئ حتى يذوب السكر و يمتزج الخليط
ثم اتركهما لمدة تلات دقائق , ثم اضف على الخليط اكواب الدقيق و الزيت و قبسة الملح و قم بعجنهم جيدا و حاول مزج جميع المكونات اثناء العجن و حافظ على الملمس الناعم للعجين و تجنب الشوائب ,
بعد ذلك قم بذهن صينية او طبق بقليل من الزيت او الدقيق تفاديا لالتصاق العجين , ثم ضع العجين على تلك الصينية و افردها بشكل متساوي و منسجم بين كل الاطراف , قم بفردها بشكل دائري حتى تاخذ شكل البيتزا الجيدة و لا تفردها زيادة عن اللزوم حتى لا تحترق
اترك العجينة فوق الصينية لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة ثم ضعها في الفرن حتى تصل لنصف النضج و اخرجها , املئها بالمكونات ثم ادخلها الفرن ليكتمل نضجها
